건강과 다이어트를 모두 챙기는 최고의 식단은?

건강한 다이어트 식단은 뭘까요?

 

 

 

 

‘내가 먹는 것이 나를 대변한다’는 말이 있습니다.

 

그만큼 식단은 건강, 체형, 성격 등에 미치는 영향력이 상당한데요.

 

그래서 일까요?

 

대시(DASH), 케토, 지중해식, 웨이트 와처스(WW) 등 정말 다양한 종류의 건강 식단들이 나름의 철학을 바탕으로 정립된 상황입니다.

 

이쯤 되니 어떤 식단을 선택해야 하나라는 고민이 생기죠.

 

이를 해결하기 위해 미국 매체 ‘유에스 뉴스 & 월드 리포트’는 의사 등 전문가 패널들의 의견을 수렴해 매년 최고의 식단을 선정하고 있습니다.

 

식단 랭킹 1위는 무엇일까요?

 

식단 1위는 지중해식 식단

 

단기 및 장기적인 체중 감량, 따라하기 쉬운 정도, 영양 기준에 부합하는 정도 등을 종합적으로 따졌을 때 최고의 식단은 지중해식 식단인 것으로 평가됐습니다.

 

지중해식 식단은 과일, 채소, 통곡물, 견과류, 씨앗류, 두류, 올리브 오일 등을 주식으로 하는 식단입니다.

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생선, 해산물, 닭과 같은 가금류, 계란, 치즈, 요거트 등을 추가할 수 있으며 적색육과 달달한 음식, 레드 와인도 때때로 곁들일 수 있는 그런 구성이죠.

 

다만 가공식품, 당류, 정제된 곡물 등은 배제됩니다.

 

지중해식 식단은 여러 방면에서 이롭습니다. 다양한 음식을 즐기면서 영양소와 섬유질을 동시에 챙길 수 있고, 음식 제한이 심하지 않아 누구나 쉽게 따라할 수 있습니다.

 

특히 건강에 미치는 영향력이 상당한데요.

 

지중해식 식단은 심장질환, 뇌졸중, 치매, 2형 당뇨병 등 다양한 질환을 예방하는 효과로 잘 알려져 있습니다.

 

아울러 단기 및 장기적인 관점에서 체중 감량에 도움을 주며 요요 현상을 줄이는 데 기여할 수 있습니다.

 

이런 장점을 바탕으로 지중해식 식단은 6년 연속 최고의 식단으로 선정됐습니다.

 

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빠르게 살 뺄 땐 케토 식단

 

단기간에 체중을 빨리 빼야 할 때 효과적인 식단은 케토 식단인 것으로 나타났습니다.

 

케토 식단은 저탄고지, 즉 탄수화물 섭취는 줄이고 지방 섭취는 늘리는 방식의 식단입니다.

 

탄수화물 섭취를 줄여 주요 에너지원인 포도당을 낮춤으로써 체내 지방을 태우게 만드는 원리입니다.  

 

이 식단의 60%가량은 지방, 30%는 단백질, 나머지는 탄수화물로 구성됩니다. 적절한 운동과 병행할 경우 4주차부터 체중 감량 효과를 체험할 수 있다고 합니다.

 

케토 식단은 체중 감량 효과와 더불어 당뇨병 환자에게도 유익한 면이 있는 것으로 평가됩니다.

 

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심장 건강에는 대시 식단

 

대시(DASH)는 ‘Dietary Approaches to Stop Hypertension’의 약자로 고혈압을 예방하기 위해 고안된 식단입니다.

 

주요 구성은 채소, 과일, 통곡물, 고기, 가금류, 콩류, 견과류, 식물성 기름 등입니다. 칼륨(포타슘), 칼슘, 마그네슘이 풍부한 음식들을 먹고 포화지방, 나트륨, 설탕 섭취는 줄이는 방식이죠.  

 

이런 방식의 식단을 유지할 경우 2주만에 혈압이 개선될 수 있습니다. 나아가 LDL, 즉 나쁜 콜레스테롤 수치 역시 감소합니다.

 

혈압이 개선되고 LDL 콜레스테롤 수치가 조절되면 궁극적으로 심장 질환과 뇌졸중을 예방하는 결과를 기대할 수 있습니다.

 

대시 식단은 심장뿐 아니라 당뇨병 조절, 뼈와 관절 건강 측면에서도 최우선으로 고려해볼 수 있는 식단이라고 평가됐습니다. 종합 성적에서도 지중해식 식단에 이은 2위를 기록했습니다.

 

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